Thực phẩm - Thực dưỡng

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mầu sắc của thịt gia súc gia cầm theo phân tích của USDA ( Bộ nông nghiệp Mỹ )

Hình ảnh
Mầu của thịt gia súc và gia cầm Tôi vừa mở một túi thịt gà tươi và trông da của nó màu xanh xanh. Nó có an toàn để sử dụng không? Túi thịt bò xay của tôi ở giữa có mầu tối. Nó có phải thịt cũ không? Gà tây đã nấu theo đúng hướng dẫn nhưng phần thịt ức có mầu hồng. Nó sẽ làm tôi bệnh không?                                       Đây chỉ là vài trong số nhiều câu hỏi từ đương dây nóng của Bộ nông nghiệp Mỹ về thịt gia súc, gia cầm nhận được có liên quan đến mầu của thịt gia súc gia cầm. Mầu thì quan trọng khi thịt được bày bán, lưu trữ và nấu nướng. Vậy tại sao có sự khác nhau về mầu sắc và chúng có ý nghĩa gì? Danh sách dưới dây là các câu hỏi và trả lời giúp bạn hiểu sự khác nhau về màu sắc này. 1. Nhân tố gì ảnh hưởng tới mầu của thịt. Myoglobin,...
Đọc thêm

6 dấu hiệu gan của bạn đầy độc tố và làm bạn tăng cân ( và làm thế nào để dừng nó lại)

Hình ảnh
6 dấu hiệu gan của bạn đầy độc tố và làm bạn tăng cân ( và làm thế nào để dừng nó lại) Tin xấu là khi thời gian trôi qua, cơ quan này có thể trở lên quá tải hoặc chậm chạp. Và nó dẫn đến việc không thể thải độc tố một cách chính xác. Khi đó những lá gan sẽ lưu trữ độc tố trong các tế bào mỡ, thường là quanh vùng bụng. Bệnh gan nhiễm mỡ Các bạn nên biết rằng bệnh gan nhiễm mỡ xuất hiện do vượt quá mỡ trong gan. Bộ phận quan trọng này, gan, thực tế là một bộ phận béo tự nhiên. Bởi vậy nó luôn cần một lượng chất béo thường xuyên Tuy nhiên khi lượng mỡ ở đây vượt quá 5% đến 10% của khối lượng gan thì đó là khi bệnh gan nhiễm mỡ đang phát triển. Xin nhớ rằng có 2 loại bệnh gan nhiễm mỡ, nhiễm mỡ do cồn và nhiễm mỡ không do cồn Bênh do dòng tộc không liên quan tới tác nhân là cồn như di truyền hoặc do lượng cholesterol cao. Bên cạnh đó là ...
Đọc thêm

13 thông tin dinh dưỡng sai lệch khiến con người mắc bệnh và tăng cân

Hình ảnh
13 Thông Tin Dinh Dưỡng Sai Lệch Khiến Con Người Mắc Bệnh và Tăng Cân Có những thông tin dinh dưỡng được coi là chính thống nhưng lại hoàn toàn sai Lĩnh vực dinh dưỡng lúc nào cũng đầy những thứ vô bổ. Những ví dụ tệ nhất sẽ được liệt kê ở dưới đây, nhưng không may là chúng chỉ là phần đỉnh của tảng băng trôi mà thôi. Dưới đây là top 13 điều dối trá về dinh dưỡng gây ra nhiều căn bệnh và chứng béo phì hàng đầu thế giới 1. Trứng không tốt cho sức khỏe Trứng cực kỳ giàu dưỡng chất đến nỗi chúng còn được gọi là “vitamin tổng hợp từ thiên nhiên.” Các chất dinh dưỡng có trong trứng đủ để biến một đơn bào thành một chú gà con. Tuy nhiên, trước đây trứng được cho là xấu xa bởi vì chúng chứa một lượng cholesterol cực lớn được coi là làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Nhưng sự thật là dù có hàm lượng cholesterol cao, nhưng trứng không thực sự làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Trên thực tế, trứng còn chủ yếu nâng cao hàm lượng cholesterol tốt. Dù có rất nhiều cảnh b...
Đọc thêm